Produkt zum Begriff Gastronomie:
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Management in der Hotellerie und Gastronomie
Management in der Hotellerie und Gastronomie , In diesem Werk wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gastronomiebetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie Standort, Marktkonzept, organisatorische Gestaltung - als auch ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung (Operations), zu HR, Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u. a. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Die Neuauflage enthält umfangreiche Aktualisierungen, insbesondere mit Fokus auf Digitalisierung und Nachhaltigkeit. , Studium & Erwachsenenbildung > Fachbücher, Lernen & Nachschlagen
Preis: 49.95 € | Versand*: 0 € -
6-tlg Edelstahl Kochtopfset Induktion Gastronomie
6-tlg Edelstahl Kochtopfset Induktion Kochtopf Töpfe Topf Deckel Gastronomie Robust Hygienisch Pflegeleicht Spülmaschinenfest Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion Eco freundlich EIGENSCHAFTEN Materi
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Melitta Gastronomie Cocoa Trinkschokolade, 1,0 kg
Melitta Gastronomie Cocoa Trinkschokolade, 1,0 kg
Preis: 8.10 € | Versand*: 4.99 € -
VEVOR Isolierter Speisenbehälter Speisenbehälterträger 120L Blau Gastronomie
VEVOR Isolierter Speisenbehälter Speisenbehälterträger 120L Blau Gastronomie Halten Sie Speisen warm oder kalt 120 L Platz zum Laden von mehr Hochwertiges Material Problemloser Transport & Lagerung Durchdachte Designdetails Perfekt für verschiedene Anwendungen Innenmaße: 21,65 x 13 x 25,2 Zoll / 55 x 33 x 64 cm,Farbe: Blau,Kalt halten: 3-5 Std.,Abmessungen: 26 x 19 x 32 Zoll / 658 x 480 x 810 mm,Fassungsvermögen: 127 Qt / 120 L,Produktgewicht: 51,7 lbs / 23,45 kg,Material: LL9450UP+PA66/30%GF,Artikelmodellnummer: BW-90D,Energieart: Nicht elektrisch,Warmhalten: 4-6 Std.
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Was tun, wenn man Kollegen beim Klauen in der Gastronomie erwischt?
Wenn man einen Kollegen beim Klauen in der Gastronomie erwischt, sollte man zunächst Ruhe bewahren und die Situation nicht eskalieren lassen. Es ist wichtig, Beweise zu sammeln, zum Beispiel indem man Zeugen sucht oder Videoaufnahmen sichert. Anschließend sollte man den Vorfall dem Vorgesetzten oder der Geschäftsleitung melden, damit diese angemessene Maßnahmen ergreifen können.
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Wo sind all die Arbeitskräfte aus der Gastronomie, die jetzt wohl fehlen?
Die Arbeitskräfte aus der Gastronomie könnten verschiedene Gründe haben, warum sie fehlen. Ein Grund könnte sein, dass viele Restaurants und Bars aufgrund der COVID-19-Pandemie schließen mussten und Mitarbeiter entlassen wurden. Ein weiterer Grund könnte sein, dass einige Arbeitskräfte möglicherweise in andere Branchen gewechselt sind, um stabile Beschäftigungsmöglichkeiten zu finden.
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Wird die DEHOGA erneut verschlafen, die Gastronomie attraktiv für qualifizierte Arbeitskräfte zu gestalten?
Es ist schwierig, eine eindeutige Antwort auf diese Frage zu geben. Es hängt von verschiedenen Faktoren ab, wie zum Beispiel den Maßnahmen und Initiativen, die die DEHOGA ergreift, um die Attraktivität der Gastronomiebranche zu steigern. Es ist jedoch wichtig, dass die DEHOGA die Bedürfnisse und Anliegen der qualifizierten Arbeitskräfte berücksichtigt und entsprechende Maßnahmen ergreift, um die Arbeitsbedingungen und Karrieremöglichkeiten in der Branche zu verbessern.
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Wann wurden Küchenjacken erstmals in der Gastronomie eingeführt und welche Vorteile bieten sie für das Personal?
Küchenjacken wurden erstmals im 19. Jahrhundert in der Gastronomie eingeführt. Sie bieten Schutz vor Hitze, Spritzern und Verschmutzungen, sorgen für ein professionelles Erscheinungsbild und erleichtern die Hygiene in der Küche.
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Melitta Gastronomie Espressobohnen, Arabicabohnen kräftig, 1,0 kg
Melitta Gastronomie Espressobohnen, Arabicabohnen kräftig, 1,0 kg
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Melitta Gastronomie Kaffeebohnen, Arabicabohnen kräftig, 1,0 kg
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Interkultura Berufsschulwörterbuch für Gastronomie und Gastgewerbe. Deutsch-Arabisch
Interkultura Berufsschulwörterbuch für Gastronomie und Gastgewerbe. Deutsch-Arabisch , Das Arabisch-Deutsche Fachwörterbuch für Berufsschüler in der Gastronomie-Branche - Der perfekte Begleiter während der gesamten Ausbildung. Teil eins des Wörterbuches umfasst ... - 15.000 relevante Vokabeln aus 12 allgemeinbildenden Fächern wie Wirtschaft Mathematik, Physik, Biologie, Erdkunde, Deutsch und viel mehr. - Grammatikteil, Deutsche Buchstabiertabelle, Einheitensystem für physikalische Größen. Teil zwei enthält ausbildungsrelevante Themen wie... - Auswahl der relevanten und wichtigen Vokabeln der Themenbereichen aus drei Ausbildungsjahre nach Ausbildungsrahmenplänen der Ausbildungsberufe. - 10.000 relevante Vokabeln aus den Bereich des Gastgewerbes wie Restaurant und Küche, Tourismus und Freizeit, Hotelmanagement Marketing, Spezielle Betriebswirtschaftslehre, Empfang und Reservierungssysteme. Es setzt sich aus allen ausbildungsrelevanten Bereichen zusammen wie... - Restaurant und Küche, Tourismus und Freizeit. - Hotelmanagement, Empfang und Reservierungssysteme. ... und vieles mehr! Das Wörterbuch wurde gezielt entwickelt für... - zweisprachige BerufsschülerInnen in regulären und internationalen Förderklassen. - Auszubildende in Berufen wie Hotelfachleute, Köche und Küchenmeister, Restaurantfachleute, Hauswirtschaftsmeister, Fachkräfte im Tourismus. - zweisprachige Fachkräfte und Angestellte im Bereich der Gastronomie zur Erweiterung des Wortschatzes. Es ist einsetzbar in/im... - der Ausbildungsvorbereitung, Praktikum. - Berufseinstiegs-, Berufsbildungs- oder Berufsvorbereitungsjahr. - Berufsschulen, Berufsfachschule, Berufskolleg, Berufsoberschule. , Bücher > Bücher & Zeitschriften , Erscheinungsjahr: 20230318, Produktform: Kartoniert, Titel der Reihe: Berufsschulwörterbuch - Deutsch-Arabisch / Zweisprachige Fachbücher für Berufschulen##, Redaktion: Interkultura Verlag, Seitenzahl/Blattzahl: 600, Abbildungen: Das Deutsch-Arabische Fachwörterbuch für Berufsschulen, Berufsfachschulen, Berufsoberschulen und in der Ausbildungsphase, Keyword: Berufschulen; Berufseinsteiger; Berufsfachschulen; Berufsgrundbildung; Berufsoberschulen; Berufspraxis; Deutsch als Fremdsprache; Fachwörterbuch; Gastgewerbliche Berufe; Gastronomie; Hotelfachmann; Hotelgewerbe; Hotellerie; Hotelmanagement; Mehrsprachig; Restaurant; Restaurantfachmann; Systemgastronomie; Umweltwissenschaften; arabisch, Fachschema: Arabien / Sprache~Arabisch~Deutsch als Fremdsprache Arabisch~Dienstleistung~Tertiärer Sektor~Gastgewerbe / Berufsbezogenes Schulbuch~Gastgewerbe / Gastronomie~Gastronomie~Deutsch / Wörterbuch~Wörterbuch, Fachkategorie: Fremdsprachenerwerb für den Beruf~Berufsausbildung~Dienstleistungsgewerbe~Hotel- und Gastronomieberufe, Bewirtung, Sprache: Deutsch~Arabisch, Bildungszweck: für die Berufsbildung~für die Erwachsenenbildung~Für die Berufsfachschule, zweijährig, Warengruppe: TB/Fremdsprachige Wörterbücher, Fachkategorie: Wörterbücher, zwei- und mehrsprachig, Thema: Verstehen, Text Sprache: ara ger, UNSPSC: 49019100, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019100, Verlag: Interkultura Verlag, Verlag: Interkultura Verlag, Verlag: Nazrabi, Noorallahshah, Länge: 209, Breite: 151, Höhe: 25, Gewicht: 439, Produktform: Klappenbroschur, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Internationale Lagertitel, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0000, Tendenz: -1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Lagerartikel, Unterkatalog: Taschenbuch,
Preis: 30.00 € | Versand*: 0 € -
In- und Outdoortisch Arket für die Gastronomie blau
<p>Der Arket In- und Outdoortisch von Gaber ist die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die Wert auf Qualität und stilvolles Design legen. Dieser vielseitige Tisch, mit einer Höhe von 74 cm und einer Tischplatte von 60 x 60 cm, bietet eine perfekte Mischung aus Funktionalität und Ästhetik, die sowohl im Innen- als auch im Außenbereich besticht.</p> <p><strong>Robuste Bauweise für vielfältige Einsatzmöglichkeiten</strong><br /> Der Arket Tisch ist mit einem stabilen Aluminiumsockel ausgestattet, der für Standfestigkeit und Langlebigkeit sorgt. Die Tischplatten sind aus hochwertigem Stahl gefertigt und der Tisch ist in einer Vielzahl von Farben erhältlich, sodass er sich problemlos an verschiedene Stilrichtungen und Farbschemata anpassen lässst. Ob im Garten, auf dem Balkon oder in gastronomischen Einrichtungen – dieser Tisch überzeugt durch seine vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und se...
Preis: 365.00 € | Versand*: 0.00 €
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Was sind mögliche Lösungsansätze für Unstimmigkeiten zwischen Kollegen in einer Arbeitsgruppe?
1. Offene Kommunikation: Klären Sie Missverständnisse durch direkte Gespräche und konstruktive Kritik. 2. Mediation: Bei anhaltenden Konflikten kann ein neutraler Dritter helfen, eine Lösung zu finden. 3. Team-Building-Maßnahmen: Stärken Sie das Teamgefühl durch gemeinsame Aktivitäten und Teambuilding-Übungen.
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Was sind die wichtigsten Eigenschaften, die Arbeitskleidung für Gastronomie-Mitarbeiter haben sollte?
Arbeitskleidung für Gastronomie-Mitarbeiter sollte bequem und funktional sein, um den Mitarbeitern Bewegungsfreiheit zu ermöglichen und sie bei ihren täglichen Aufgaben zu unterstützen. Zudem sollte die Kleidung leicht zu reinigen und hygienisch sein, um eine saubere Arbeitsumgebung zu gewährleisten. Darüber hinaus ist es wichtig, dass die Arbeitskleidung das Erscheinungsbild des Restaurants oder der Bar widerspiegelt und einheitlich ist.
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Was sind die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl von Arbeitskleidung für Gastronomie-Mitarbeiter?
Die wichtigsten Kriterien bei der Auswahl von Arbeitskleidung für Gastronomie-Mitarbeiter sind Komfort, Funktionalität und Hygiene. Die Kleidung sollte bequem und atmungsaktiv sein, um den Mitarbeitern ein angenehmes Arbeitsumfeld zu bieten. Zudem sollte sie leicht zu reinigen und langlebig sein, um den Anforderungen des gastronomischen Betriebs gerecht zu werden.
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"Was sind die wichtigsten Aspekte einer effektiven Bedienungsschulung für Mitarbeiter in der Gastronomie?"
Die wichtigsten Aspekte einer effektiven Bedienungsschulung sind die Vermittlung von Produktkenntnissen, Servicestandards und Kommunikationstechniken. Mitarbeiter sollten lernen, auf die Bedürfnisse der Gäste einzugehen, effizient zu arbeiten und Konflikte professionell zu lösen. Schulungen sollten regelmäßig stattfinden, um das Wissen der Mitarbeiter aufzufrischen und sie auf neue Herausforderungen vorzubereiten.
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